一碗剩米饭 吃进ICU！夏季慎吃剩饭 远离“炒饭综合征”

夏天高温高湿 食物更容易变质 细菌也更容易滋生 这种看起来很平常的食物 剩米饭 吃不对可能会让你吃进医院！ 甚至危害你的生命 为什么电饭煲里保温超过4小时的饭菜 也不建议你食用？ 一碗剩米饭 男子吃进ICU 广东江门，50岁的陈先生(化名)将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用后，不久便出现了腹痛、腹泻、呼吸困难等症状。 被送至医院时，他已严重休克，心脏、肝肾等脏器功能开始衰竭，经ICU医务人员抢救，陈先生终于脱离生命危险。 经检查，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，所以由它产生的食物中毒，也被称为“炒饭综合征”，分为呕吐型、腹泻型。