Der Verzehr einer Reihe kleinerer Fische könnte eine nährstoffreiche Lösung gegen Überfischung sein

Um den Bedarf von Milliarden Menschen an Meeresfrüchten zu decken, bietet der Zugang zu einer größeren Artenvielfalt an Fischen die Möglichkeit, Arten zu kombinieren und so aus kleineren Fischportionen eine bessere Ernährung zu erhalten. Laut einer Analyse von Forschern der Cornell University kann die richtige Kombination bestimmter Arten bis zu 60 % mehr Nährstoffe liefern, als wenn jemand die gleiche Menge selbst einer sehr nährstoffreichen Art essen würde. „Diese Forschung unterstreicht hoffentlich die Bedeutung der Biodiversität, nicht nur wegen der moralischen Zwickmühle, dass wir ein Massensterben auf der Erde verursachen, sondern auch, weil Biodiversität zu besseren Ergebnissen für die Nachhaltigkeit der Fischerei führen kann“, sagte er. sagte Erstautor Sebastian Heilpern, ein Postdoktorand, der bereits zuvor diesbezügliche Forschungen im Amazonas durchgeführt hat. In der Studie erstellten Heilpern und Kollegen zunächst eine Liste von Fischarten, die Menschen bekanntermaßen konsumieren. Heilpern hat es mit vorhandenen Nährstoffgehaltsdaten für jede Art abgeglichen. Von dort aus ermittelten die Forscher die Fischarten, die in jedem Land oder Territorium der Erde vorkommen. Die biogeografischen und Nährstoffdaten wurden anschließend in ein Computermodell eingespeist. „Wir können uns dann aus all diesen Kombinationen potenzieller Artenoptionen fragen, welche wir auswählen könnten und wie viel von jeder, so dass wir mit der geringsten Menge an Fischbiomasse ausreichend Nährstoffe erhalten, um den Ernährungsbedarf eines Menschen zu decken“, sagte er. sagte Heilpern. Das Modell ergab, dass bei einer größeren Artenvielfalt in der Fischerei eine optimale Ernährung, bei der möglichst wenig Fisch verwendet wird, auf Arten abzielt, deren Eigenschaften ihnen eine größere Widerstandsfähigkeit gegenüber anthropogenen Belastungen wie Überfischung und Klimawandel verleihen können. Solche Arten sind tendenziell kleiner, stehen weiter unten in der Nahrungskette und können durch eine größere Auswahl anderer kleiner Arten ersetzt werden, die ähnliche Mengen an Nährstoffen enthalten, wodurch den Menschen viele potenzielle Alternativen geboten werden. Kleinere Arten wie Sardinen sind in der Regel ökologisch widerstandsfähiger, da sie schneller wachsen als größere Arten. Darüber hinaus sind optimale Arten in der Lage, größere Temperaturschwankungen zu tolerieren, was sie widerstandsfähiger gegenüber Klimaschocks macht. Die Untersuchung ergab, dass tropische Küstenländer tendenziell über die größte Artenvielfalt in der Fischerei verfügen, darunter Länder im Korallendreieck im Pazifischen Ozean, Australien, Indien und das Amazonasgebiet. Die USA verfügen über eine gute Artenvielfalt, obwohl die Amerikaner dazu neigen, einige wenige Arten zu konsumieren; Nur 10 Arten machen bis zu 90 % des Fisches aus, den die Amerikaner essen. Die Studie wurde von den Schmidt Sciences-Programmen, der Cornell University, der National Science Foundation, dem National Institute of Food and Agriculture, dem Air Force Office of Scientific Research und der David and Lucile Packard Foundation finanziert. Materialien zur Verfügung gestellt von der Cornell University. Original geschrieben von Krishna Ramanujan, mit freundlicher Genehmigung des Cornell Chronicle. Hinweis: Der Inhalt kann hinsichtlich Stil und Länge bearbeitet werden.