Употребление в пищу множества мелких рыб может стать богатым питательными веществами решением проблемы чрезмерного вылова рыбы.

Чтобы удовлетворить потребности миллиардов людей в морепродуктах, предоставление им доступа к более разнообразному биоразнообразию рыбы создает возможности для смешивания и сопоставления видов для получения лучшего питания из меньших порций рыбы. Согласно анализу, проведенному исследователями Корнелльского университета, правильное сочетание определенных видов может обеспечить до 60% больше питательных веществ, чем если бы кто-то съел такое же количество даже очень питательных видов. «Мы надеемся, что это исследование подчеркивает важность биоразнообразия не только из-за морального затруднения, связанного с тем, что мы вызываем массовое вымирание на Земле, но и потому, что биоразнообразие может привести к лучшим результатам для устойчивости рыболовства», - сказал он. сказал первый автор Себастьян Хейлперн, научный сотрудник, который уже проводил предыдущие исследования, связанные с этим, в реке Амазонка. В своем исследовании Хейлперн и его коллеги начали с определения списка видов рыб, которые, как известно, потребляют люди. Хейлперн сверил это с существующими данными о содержании питательных веществ для каждого вида. Оттуда исследователи определили виды рыб, которые встречаются в каждой стране или территории на Земле. Затем биогеографические данные и данные о питательных веществах были введены в компьютерную модель. «Затем мы можем задаться вопросом, из всех этих комбинаций потенциальных вариантов видов, какие из них мы могли бы выбрать и в каком количестве каждого из них таким образом, чтобы обеспечить нас достаточным питанием для удовлетворения диеты [потребностей] человека с наименьшим количеством биомассы рыбы», - сказал он. — сказал Хейлперн. Модель показала, что, когда рыболовство более биоразнообразно, оптимальная диета, в которой используется наименьшее количество рыбы, смещается в сторону видов с характеристиками, которые могут дать им большую устойчивость к антропогенному давлению, такому как чрезмерная эксплуатация и изменение климата. Такие виды, как правило, меньше по размеру, находятся ниже в пищевой цепи и могут быть заменены более широким кругом других мелких видов, которые содержат аналогичные уровни питательных веществ, тем самым предоставляя людям множество потенциальных альтернатив. Более мелкие виды, такие как сардины, как правило, более экологически устойчивы, поскольку растут более быстрыми темпами, чем более крупные виды. Кроме того, оптимальные виды способны переносить более широкий диапазон температур, что делает их более устойчивыми к климатическим потрясениям. Расследование показало, что тропические прибрежные страны, как правило, имеют самое биоразнообразное рыболовство, включая страны Кораллового треугольника в Тихом океане, Австралию, Индию и Амазонку. В США хорошее биоразнообразие, хотя американцы, как правило, потребляют лишь несколько избранных видов; всего 10 видов составляют до 90% рыбы, которую едят американцы. Исследование финансировалось программами Schmidt Sciences, Корнельским университетом, Национальным научным фондом, Национальным институтом продовольствия и сельского хозяйства, Управлением научных исследований ВВС и Фондом Дэвида и Люсиль Паккард. Материалы предоставлены Корнельским университетом. Оригинал написан Кришной Рамануджаном, любезно предоставлено Cornell Chronicle. Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.