研究表明，茶、浆果、黑巧克力和苹果可以延长寿命

新的研究发现，食用各种富含类黄酮的食物，如茶、浆果、黑巧克力和苹果，可以降低患严重健康问题的风险，并有可能长寿。 该研究由来自贝尔法斯特女王大学、珀斯埃迪斯科文大学 (ECU)、维也纳医科大学和维也纳大学的研究人员团队领导。 研究结果表明，增加饮食中类黄酮的多样性有助于预防 2 型糖尿病、心血管疾病 (CVD)、癌症和神经系统疾病等健康状况的发展。 类黄酮存在于茶、蓝莓、草莓、橙子、苹果、葡萄，甚至红酒和黑巧克力等植物性食品中。 该研究发表在《Nature Food》杂志上，对超过 120,000 名年龄从 40 岁到 70 岁的参与者进行了十多年的追踪。这是同类研究中第一项表明，摄入多种黄酮类化合物比简单摄入大量黄酮类化合物更有好处。 ECU 研究员、该研究的第一作者和共同负责人 Benjamin Parmenter 博士初步发现，类黄酮多样化的饮食有益于健康。 每天摄入约 500 毫克的类黄酮可将全因死亡率降低 16%，并将 CVD、2 型糖尿病和呼吸系统疾病的风险降低约 10%。这大约相当于您在两杯茶中消耗的黄酮类化合物的量。” 然而，帕门特博士补充说，那些摄入类黄酮种类最多的人，即使摄入的总量相同，患这些疾病的风险甚至更低。例如，与其只喝茶，不如吃一系列富含类黄酮的食物来补充摄入量，因为不同的类黄酮来自不同的食物。 “我们早就知道，膳食中黄酮类化合物（许多食品和饮料中天然存在的强大生物活性物质）的摄入量较高，可以降低患心脏病、2 型糖尿病和帕金森氏症等神经系统疾病的风险，”该研究的共同领导者、来自女王大学可持续粮食系统联合中心和全球粮食安全研究所的 Aedín Cassidy 教授说道。 “我们还从实验室数据和临床研究中得知，不同的类黄酮以不同的方式发挥作用，有些可以改善血压，有些则有助于降低胆固醇水平并减少炎症。