أظهرت دراسة أن الشاي والتوت والشوكولاتة الداكنة والتفاح يمكن أن تؤدي إلى عمر أطول

وجدت دراسة جديدة أن أولئك الذين يستهلكون مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالفلافونويد، مثل الشاي والتوت والشوكولاتة الداكنة والتفاح، يمكن أن يقللوا من خطر الإصابة بحالات صحية خطيرة ولديهم القدرة على العيش لفترة أطول. وقاد الدراسة فريق من الباحثين من جامعة كوينز بلفاست، وجامعة إديث كوان بيرث (ECU)، وجامعة فيينا الطبية وجامعة فيينا. تكشف النتائج أن زيادة تنوع مركبات الفلافونويد في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في منع تطور الحالات الصحية مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD) والسرطان والأمراض العصبية. توجد مركبات الفلافونويد في الأطعمة النباتية مثل الشاي والتوت والفراولة والبرتقال والتفاح والعنب وحتى النبيذ الأحمر والشوكولاتة الداكنة. نُشرت الدراسة في مجلة Nature Food، وتتبعت أكثر من 120 ألف مشارك تتراوح أعمارهم بين 40 إلى 70 عامًا لأكثر من عقد من الزمن. إنها الدراسة الأولى من نوعها التي تشير إلى أن هناك فائدة لاستهلاك مجموعة واسعة من مركبات الفلافونويد تتجاوز مجرد استهلاك كمية كبيرة. توصل زميل أبحاث ECU، المؤلف الأول والقائد المشارك للدراسة الدكتور بنجامين بارمنتر، إلى اكتشاف أولي مفاده أن النظام الغذائي المتنوع بالفلافونويد مفيد للصحة. "ارتبط تناول الفلافونويد بحوالي 500 ملغ يوميًا بانخفاض خطر الوفاة لجميع الأسباب بنسبة 16٪، بالإضافة إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2 وأمراض الجهاز التنفسي بنسبة 10٪ تقريبًا". وهذا يعادل تقريبًا كمية الفلافونويد التي قد تستهلكها في كوبين من الشاي. وأضاف الدكتور بارمنتر أن أولئك الذين تناولوا أكبر مجموعة متنوعة من مركبات الفلافونويد، كانوا أقل عرضة للإصابة بهذه الأمراض، حتى عند تناول نفس الكمية الإجمالية. على سبيل المثال، بدلاً من شرب الشاي فقط، من الأفضل تناول مجموعة من الأطعمة الغنية بالفلافونويد لتعويض ما تتناوله، لأن الفلافونويدات المختلفة تأتي من أطعمة مختلفة. "لقد عرفنا منذ بعض الوقت أن تناول كميات أكبر من مركبات الفلافونويد الغذائية، والمواد النشطة الحيوية القوية الموجودة بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة والمشروبات، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري من النوع 2، والحالات العصبية مثل مرض باركنسون". وقال البروفيسور إيدين كاسيدي، المشارك في الدراسة، من المركز المشترك للنظم الغذائية المستدامة ومعهد الأمن الغذائي العالمي في كوينز. "نعلم أيضًا من البيانات المخبرية والدراسات السريرية أن مركبات الفلافونويد المختلفة تعمل بطرق مختلفة، فبعضها يحسن ضغط الدم، والبعض الآخر يساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهاب.